群卓智能与某连锁餐饮企业签订门店智能照明与能耗管控改造合同，首批覆盖西安、成都、郑州三地共42家门店，工期六个月分批交付，试点门店已于9月中旬完成验收。改造内容包括前厅照明分区调光、后厨照明与排风联动、招牌灯与营业时段自动匹配，以及集团端的门店能耗看板。企业在评估阶段对比了三家方案商，把是否支持不停业施工和单店改造工期列入了硬性条件。

门店的实际问题比较集中。前厅照明从开店到闭店保持满功率运行，午市与晚市之间的空闲时段也不降功率；后厨排风机常年满速运转，灶台熄火后仍持续运行两个多小时，噪声与电费都被列入员工反馈。灯具老化后色温不统一，同一排吊灯有的偏黄有的偏白，顾客拍摄的照片上墙面颜色明显分块。据该企业运营部统计，电费约占单店月度运营成本的6%，其中照明与排风合计超过三分之一，但此前缺少分项计量，具体损耗落在哪里并不清楚。门店店长每月只看一张总电费单，哪些时段、哪些设备占比高，缺少可对照的数据。

方案采用DALI调光驱动器配合智能网关的结构，前厅按营业、备餐、闭店三段预设场景，午市空闲时段照度降到设计值的六成，晚市恢复到设计值；灯具统一为4000K色温、光效不低于110lm/W的规格，单店改造灯具约120套。后厨通过网关读取灶台点火信号，熄火15分钟后排风自动降到低速档，重新点火即恢复满速。招牌灯与门头灯接入天文时钟，按当地日出日落时间自动开闭，避免夏季提前点灯。网关数据汇总到集团能源看板，按门店、按时段展示用电曲线。网关支持断网缓存，网络恢复后补传数据，避免门店网络不稳定造成统计缺口。

实施过程以不影响营业为前提。作业窗口限定在凌晨2点到5点，单店工期安排两个夜间，第一天拆旧装新与接线，第二天调光调试与场景验证；改造期间门店电路采用分区断电，冷库、收银与消防回路单列不参与断电。老旧门店的配电箱容量偏紧，方案改用低功率灯具后总负载下降约四成，无需扩容即可满足；吊顶开孔尺寸与原灯位不一致时使用转换法兰处理，避免大面积修补吊顶造成的额外工期。

试点四家门店运行一个月后的数据显示，照明能耗下降约22%，单店月省电约1100度，后厨排风运行时长减少约25%，合计折算单店每月电费支出下降约900元。按42家门店估算，全年可节省电费约70万元，灯具使用寿命延长后维护频次同步下降。该企业已把智能照明与排风联动纳入新店建设的标准配置，并在内部运营手册中补充了场景预设的调整权限说明，门店店长可在授权范围内微调照度，超出范围需要区域经理审批。改造后的门店在节能数据上做了公示，员工对后厨排风自动降档的接受度比预期更高。